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遵义小吃排行榜 遵义特色美食小吃排名

来源:www.lvbuo.com 时间:2022-12-01 17:40:34 作者:旅途天堂

遵义羊肉粉遵义羊肉粉是贵州遵义很有名的一道地方特色美食,遵义市还曾获得过“中国羊肉粉美食之都”的称号。这里的羊肉粉主要是用鲜羊肉熬汤,虾子羊肉粉遵义传统美食清香味鲜、滚烫香辣。鸭溪凉粉遵义特色小吃清凉可口、味道香浓。豆花面遵义特色美食咸鲜适口、柔嫩鲜软。洋芋耙遵义特色小吃酥脆可,遵义有什么好吃的遵义好吃的地方马蜂窝遵义美食攻略详尽介绍遵义旅游有什么好吃的遵义去哪里吃罗遵义美食攻略信息推荐您到遵义吃。希望《遵义小吃排行榜》一文对您能有所帮助!

贵州遵义有什么特色美食

求推荐!贵州遵义最有名的特色美食有哪些?说到贵州遵义大家应该都不陌生,这座城市不仅是历史上的转折点,红色文化很浓厚的城市,还是长寿之乡、金银花之乡、中国名茶之乡,当然,特色美食也是必不可少的,今天小编就来分享贵州遵义最有名的六大特色美食,一起来看看吧。

一、遵义豆花面

遵义豆花面几年前在贵州第一次看到遵义豆花面,浓郁的豆浆,白质般的豆腐脑,筋道的面条,配上佐料和清爽的薄荷,感觉特别有食欲。据说是当地朋友说,这是遵义特有的一种面,把面条和豆花这两种食材混搭在一起的,它分为干拌的和蘸水的,小编我觉得要用黄豆面蘸酱吃才好吃,而酱料里有薄荷叶,使酱更加回味无穷,非常好吃。

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二、遵义羊肉粉

遵义羊肉粉已有300余年制作历史,看起来貌不惊人的圆粉,吃起来就知道不一样,厚、弹、滑,充满米香味,羊肉新鲜大片,肉质很嫩而且没有膻味,薄荷叶是它的独特之处,夹一把薄荷叶放进热汤里,夹一片羊肉一起放入口腔,切成薄片的羊肉和浸了汤汁的薄荷叶,口感和口味都是完美搭配。

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三、遵义红油米皮

在遵义,红油米皮绝对算得上当地的特色小吃了,米皮是大米磨成的米浆蒸熟而成的,待凉后改刀切成2厘米宽的长条放入盘中,洁白的米皮筋道弹牙,配上秘制酱汁,配料十分丰富,大头菜,红油辣椒,蒜水,葱花,拌完成后食欲大增,口水直流,好吃不贵又美味。

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四、刘二妈米皮

贵州遵义的“刘二妈米皮”几乎是家喻户晓,纯手工制作,分两种口味,炒米皮或凉拌米皮,炒出来的米皮,香气更盛,凉拌的米皮,香辣爽口,能感受到米皮洁白柔韧有弹性,秘制油辣椒非常香辣,加上花生米更是香脆,我形容了很多次“香”,其实最大的体现就在刘二妈家的秘制油辣子上,非常香,而且并没有那么辣,吃起来很爽口。

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五、赤水猪儿粑

赤水当地人的早餐除了正常大家都吃的豆浆油条米粉之外,还有这种叫作猪儿粑的点心。糯米做成,馅儿是肉末和菜,入口咸滋滋的,外皮是糯米粉,馅料与苕汤圆略有差别,咸口,拦腰裹上小小一片青菜,蒸熟后憨态可掬,宛然小猪。

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六、遵义鸡蛋糕

遵义的鸡蛋糕跟普通的鸡蛋糕不一样,用的是拗灶,辨别鸡蛋糕好不好就是指腹捏扁后看其还能恢复它的原状,藏着细腻的简单美好,吃起来不腥不腻,每一口都绵甜可口,Q弹好味道,你喜欢吃咸的还是甜的啦? 

以上就是小编分享贵州遵义最有名的六大特色美食,你还知道哪些?记得留言评论哦

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